L\u2019ottava edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo ad Asmara (la seconda per quel che riguarda l\u2019Eritrea) \u00e8 stata inaugurata oggi dall’Ambasciatore d’Italia alla presenza di un vasto pubblico e di alcune autorit\u00e0 locali. L\u2019evento si articola in un corso di cucina di 5 giorni, tenuto da due chef della Federazione Italiana Cuochi, Daniele Paralovo e Paolo Maspero, rivolto a quasi cento tra professionisti e dilettanti del settore, e in tre serate di degustazione offerte alle Autorit\u00e0 di governo eritree, alla comunit\u00e0 diplomatica di Asmara e alla comunit\u00e0 italiana nel Paese. Anche l\u2019edizione 2023 della Settimana della Cucina si svolger\u00e0 in partenariato con la National Confederation of Eritrean Workers (NCEW), che ha messo a disposizione la propria moderna cucina realizzata con fondi della cooperazione italiana.<\/p>\n
Al termine delle cooking class<\/em>, i due cuochi italiani terranno un corso HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point – Analisi dei Rischi e Controllo dei Punti Critici) e di igiene alimentare ai professionisti eritrei, prima volta di una tale proposta formativa in Eritrea.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"L\u2019ottava edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo ad Asmara (la seconda per quel che riguarda l\u2019Eritrea) \u00e8 stata inaugurata oggi dall’Ambasciatore d’Italia alla presenza di un vasto pubblico e di alcune autorit\u00e0 locali. L\u2019evento si articola in un corso di cucina di 5 giorni, tenuto da due chef della Federazione Italiana Cuochi, Daniele […]","protected":false},"author":6,"featured_media":747,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[7,12],"class_list":["post-745","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tag-diplomazia-culturale","tag-italiani-nel-mondo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambasmara.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/745","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambasmara.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambasmara.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambasmara.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambasmara.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=745"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/ambasmara.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/745\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":752,"href":"https:\/\/ambasmara.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/745\/revisions\/752"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambasmara.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/747"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambasmara.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambasmara.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}